Miami Dade College firma acuerdo de colaboración con la AIBG
Miami Dade College y la Academia Iberoamericana de Gastronomía anunciaron ayer, en el Wolfson Campus en el downtown, una colaboración que se enmarca en la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica que ostenta Miami durante este año. “Nos honra...
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Nace la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo
El pasado 4 de abril se presentó la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, en el marco de una asamblea que se celebró en la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación, un lugar emblemático vinculado a los intercambios entre Sevilla y el continente...
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José Guirao presenta el Diccionario de Gastronomía de la AIBG y LID editorial
El ministro de Cultura y Deporte, José Guirao, participó en la presentación del Diccionario de Gastronomía, “una obra que contribuye, decisivamente, a fijar y fortalecer nuestro patrimonio cultural inmaterial, en este caso con una gastronomía iberoamericana que es una...
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La Habana en Ronda Iberia abril
Capital de la Coctelería Iberoamericana, es una de las más bellas ciudades de Iberoamérica. Pasear por La Habana es conseguir que el tiempo se detenga de golpe (porque se relaciona muy mal con las prisas) para disfrutar de la cocina cubana. Maíz, yuca, ajíes y algunas...
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Bocados de Arte en Onda Cero
El periodista Alberto Granados, presentador del programa radial de Onda Cero Aquí en la onda, entrevistó a José Manuel Chacón, director de Inclusión Activa de la Fundación Síndrome de Down Madrid, y al cocinero Mario Sandoval, de Coque, sobre el proyecto Bocados de...
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Martin Berasategui se suma al proyecto Bocados de Arte
¡Seguimos uniendo voluntades! Martin Berasategui, el chef español con más estrellas Michelin (10 en total), se suma a los cocineros que apoyan el proyecto Bocados de Arte. Fundación Down Madrid, Fundación Repsol y la Academia Iberoamericana de Gastronomía llevamos...
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