El Ayuntamiento de Madrid y la Academia Iberoamericana de Gastronomía firman un protocolo de actuación
Luis Cueto, coordinador general de la Alcaldía de Madrid (en funciones), y Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía suscribieron, el pasado 30 de mayo, un protocolo de actuación para desarrollar una serie de actividades en el marco de la...
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São Paulo na Ronda Iberia junho
"Eu defino a cidade de São Paulo como um caleidoscópio gastronômico", diz Edecio Armbruster, presidente da Academia Brasileira da Gastronomia. Para ele: "Os sabores e os pratos que aqui habitam são os mais diversificados possíveis. Obviamente existe certo padrão...
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El Ayuntamiento de Madrid, importantes empresas e instituciones y la AIBG se reúnen para promover la oferta gastronómica de la ciudad
En el marco de Madrid, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2020, Luis Cueto, coordinador del Ayuntamiento de Madrid; Rafael Ansón y Antonella Ruggiero presidente y directora de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, respectivamente; Miguel Sanz,...
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Martín Berasategui y Bocados de Arte
El chef vasco Martín Berasategui se unió al proyecto Bocados de Arte, que lleva adelante la Fundación Down Madrid, en colaboración con la Fundación Repsol y la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Ayer estuvimos en el restaurante Etxeko, del Hotel Bless de Madrid,...
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II edición del Máster de Nutrición y Dietética Culinaria en Gastronomía, en la UCM
Desde hoy está abierto el plazo de preinscripciones para la segunda edición del Máster en Nutrición y Dietética Culinaria en Gastronomía. Una vez más, la Academia Iberoamericana de Gastronomía y la Real Academia de Gastronomía colaboraremos en la organización y...
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Lisboa en Ronda iberia mayo
La capital portuguesa es una de las más deseadas de Europa, con sus singulares barrios, la plaza del Comercio, sus tranvías y tuctucs. Gastronomía del bacalao y la langosta, de quesos y vinos, todo transcurre a un ritmo suave: el del fado. Debemos visitar a José...
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