La Navidad gastronómica en Iberoamérica
Para cerrar 2018 recorreremos la Navidad gastronómica de las ciudades que han aparecido en esta página. Tamales, guajolote relleno y ponches son típicos de Ciudad de México; mientras que las mesas de Bogotá se llenan de lechonas, tamales y pavo. En Buenos Aires, donde...
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Acuerdo entre Miami-Dade County y la AIBG
Carlos A. Gimenez, Alcalde del Condado de Miami Dade, y Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, suscriben un convenio de colaboración para establecer las actividades que se llevarán a cabo en Miami, durante el 2019, año de su designación...
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Convenio entre la AIBG y la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino
Los presidentes de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, D. José Luis Murcia, y de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, D. Rafael Ansón, suscribieron un acuerdo marco de colaboración entre ambas instituciones para la organización de...
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Para crear la Organización Iberoamericana del Enoturismo, la AIBG firma convenio con la Asociación Española de Enoturismo
Los presidentes de la Asociación Española de Enoturismo, D. José Antonio Vidal, y de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, D. Rafael Ansón, suscribieron un acuerdo marco de colaboración entre ambas instituciones para tender puentes entre la AEE y las Academias...
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III Congreso Visión Global de la Gastronomía en el siglo XXI
Por primera vez, en formato 100% virtual, la Academia Iberoamericana de Gastronomía presenta la tercera edición de su Congreso Visión Global de la Gastronomía en el siglo XXI. Se trata de un punto de reunión, debate y puesta en común de ideas único, donde el eje...
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La OMT y el Basque Culinary buscan la mejor startup de turismo gastronómico
La Organización Mundial del Turismo (OMT), en colaboración con Basque Culinary Center de San Sebastián, lanza la Primera Competición Global para Startups de Turismo Gastronómico para impulsar innovaciones que transformen un sector que experimenta una "creciente...
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