Iberoamérica es el territorio del mundo con más calidad, variedad y diversidad de materia prima. Por ello, al visitar cualquier destino iberoamericano encontraremos una materia prima de calidad, recetas tradicionales estupendas y una hospitalidad como no encuentras en ningún otro sitio”.

Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía

ACADEMIAS NACIONALES DE GASTRONOMÍA

ACTUALIDAD DE LA ACADEMIA

Quito en Ronda Iberia marzo

Además de su arquitectura colonial española y su casco antiguo que es Patrimonio de la Humanidad, de Quito asombra la variedad de cocina criolla, encabezada por el maíz, la yuca, la papa o la quinua; así como el cerdo, la gallina, la res y el singular cuy o conejo de...

leer más

Repsol estrena su Guía 2019

La Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y las Academias Autonómicas siguen trabajando con la Guía Repsol para reconocer el trabajo sostenido de chefs y restaurantes en España. La Guía celebró sus 40 años como compañera (y testigo) de la evolución...

leer más

NOS APOYAN

CONTACTO

Calle Príncipe de Vergara, 33, 1º izq, 28001, Madrid, España
Teléfono: +34 914 321 810
Email: antonella@ibergastronom.com
 @aibGastro

TE LLAMAMOS

Nombre
Teléfono
Email