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«Iberoamérica es el territorio del mundo con más calidad, variedad y diversidad de materia prima. Por ello, al visitar cualquier destino iberoamericano encontraremos una materia prima de calidad, recetas tradicionales estupendas y una hospitalidad como no encuentras en ningún otro sitio”.

Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía

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ACTUALIDAD DE LA ACADEMIA

Madrid, de pueblo a pueblo

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En el marco de la celebración de Madrid 2021-2022 Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, la Academia Iberoamericana de Gastronomía desarrollará, gracias a la colaboración de la Dirección de Turismo de la Comunidad de Madrid, el proyecto Madrid, de pueblo a...

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Madrid estrena tótem en la Plaza del Callao

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El alcalde Madrid, José Luis Martínez-Almeida, acompañado de la concejala de Cultura, Turismo y Deporte, Andrea Levy; la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo; el concejal de Centro, José Fernández, y el presidente de la Academia Iberoamericana de la...

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