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Madrid será la sede de la final de World Class

En el marco de Madrid 2020-2021, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica se celebrará la final mundial …

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Convenio AIBG-Universidad de Deusto

La AIBG suscribe 
un acuerdo de colaboración con la Universidad de Deusto

La Academia Iberoamericana de Gastronomía ha firmado un convenio de colaboración con la Universidad de Deusto, para …

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mario castrellón

Panamá, su café y la coliflor con Geisha de Mario Castrellón en Ronda Iberia octubre-noviembre

A pesar de ser un pequeño productor, en Panamá encontramos hoy algunos de los mejores cafés del …

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lourdes plana

Lourdes Plana: nueva presidenta de la Real Academia de Gastronomía

La Real Academia de Gastronomía ha celebrado hoy el Pleno que, debido a las excepcionales circunstancias provocadas …

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Alcalde y Presidnte AIBG con réplica de tótem

El Ayuntamiento de Madrid y la AIBG suscriben un protocolo de actuación

El alcalde de Madrid, D. José Luis Martínez-Almeida, y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, …

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Diseño sin título

La AIBG celebra un histórico foro digital en directo

Como cierre del ciclo de live webinars gratuitos que la Academia Iberoamericana de Gastronomía y Chef Campus …

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cartel

III Edición del Máster en Nutrición y Dietética Culinaria en Gastronomía

Ya están abiertas las preinscripciones para la tercera edición del Máster en Nutrición y Dietética Culinaria en …

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Máster UCM

I Máster Universitario en Historia de la Alimentación, en la UCM

La Universidad Complutense de Madrid abre el plazo de preinscripciones para el primer Máster Universitario en Historia …

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Natalia Vila Carvajal

Natalia Vila elegida nueva presidenta de la Academia Colombiana de Gastronomía

En acta emitida por el Consejo Directivo Virtual Permanente, el pasado 25 de mayo, consta que Natalia …

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Por unanimidad: la AIBG aprueba prorrogar Capitalidad Iberoamericana de Madrid 2020 al año 2021

En una consulta a las 14 Academias Nacionales que conforman la Academia Iberoamericana de Gastronomía se ha …

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Las Academias Nacionales de Gastronomía ante el COVID-19

Convocados a contarnos acerca de qué iniciativas han ido implementando en función de apoyar al sector gastronómico …

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Chef Campus y la AIBG ponen en marcha un Aula Extracurricular

En esta cuarentena Chef Campus Culinary Institute y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (con el apoyo de …

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El asado argentino y la parrilla Don Julio en Ronda Iberia marzo

La inmensidad de sus pastos ha hecho de Argentina el país ganadero de Sudamérica y sus asados …

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Bocados de Arte culmina con un cena y subasta solidaria en Madrid

La Fundación Síndrome de Down de Madrid (Down Madrid) ha celebrado la cena ‘Bocados de Arte’, un …

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Para desarrollar CULTOURFAIR Madrid, la AIBG firma convenio de colaboración con MITM Events

El presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón, y Charo Trabado, CEO, RMP & co-founder …

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La salsa criolla cubana en Ronda Iberia febrero

Emblema de la cocina cubana y base esencial de sus gustosos guisos, la salsa criolla es parte …

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Iberoamérica afina propuestas para impulsar el desarrollo sostenible a través del turismo y la gastronomía

El pasado 27 de enero se inició en Huelva, España, la reunión preparatoria de la XIII Conferencia …

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Turismo gastronómico paraguayo se fortalece con alianza internacional

Con el objetivo de promover y fortalecer el turismo gastronómico como motor del desarrollo socioeconómico se llevó …

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CASABE NEGRO CHEF TITA

El casabe, la Chef Tita y Geo Ripley en Ronda Iberia enero

Hay una elaboración con yuca que aún hoy se consume en algunos países del sur y centro …

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Radio Televisión Española y la AIBG renuevan su convenio de colaboración

En un acto celebrado hoy, en las instalaciones de Radio Nacional de España, Antonio Buitrago, director de …

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PREMIADOS PNG 2018

Ellos son los ganadores de los PNG 2018

En su 44 edición, los Premios se han vestido de gala para recibir a cocineros, sumilleres, jefes …

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Madrid en Ronda Iberia noviembre

Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2020, acogedora, dinámica y tolerante, la capital de España es el …

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ecuador

Ecuador: La gastronomía en la mitad del mundo

Ecuador también ha apostado por la gastronomía, no solo porque presupone ser constructo de su identidad, sino …

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Montevideo en Ronda Iberia octubre

Epicentro político y económico del país y sede administrativa del MERCOSUR, la capital uruguaya es un espacio …

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La importancia de la Academia Iberoamericana de Gastronomía

Una institución que imparte criterio es la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), que cumple en estos días …

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SP

São Paulo es «un caleidoscopio gastronómico»

Pastéis fritos que se cogen con las dos manos, temperos (condimentos) para casi cualquier plato, cientos de …

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Medellín en Ronda iberia septiembre

Apodada “la ciudad de la eterna primavera” y sede de la Feria de las Flores, Medellín es …

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