por Antonella | May 20, 2020 | Noticias
Convocados a contarnos acerca de qué iniciativas han ido implementando en función de apoyar al sector gastronómico frente a las incidencias de la COVID-19, varias Academias Iberoamericanas de Gastronomía han listado propuestas, estrategias y certidumbres que permiten...
por Antonella | Ene 3, 2020 | Noticias
Hay una elaboración con yuca que aún hoy se consume en algunos países del sur y centro de América y la cuenca del Caribe. Se trata del casabe, una torta fina y crujiente, resultado de rallar la yuca, elaborar una masa, darle forma circular y cocinarla sobre un burén...
por Antonella | Jul 16, 2019 | Noticias, Publicaciones
El ministro de Relaciones Exteriores, Miguel Vargas, presidió una nueva entrega del espacio mensual de conferencias Hablemos de Gastronomía, esta vez a cargo del laureado chef español Martín Berasategui. La actividad es uno de los proyectos de la Unidad de Diplomacia...
por Antonella | Jul 15, 2019 | Noticias
El chef español Martín Berasategui recibirá un reconocimiento, por parte de la Academia Dominicana de Gastronomía (ADG), en el marco de su participación en el evento Hablemos de Gastronomía, que se celebrará hoy en Santo Domingo. En declaraciones exclusivas a...
por admin | Feb 20, 2017 | Noticias, Sin categoría
Santo Domingo ha sido declarada Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe 2017, distinción que entrega la Academia Iberoamericana de Gastronomía. El presidente de la Academia Dominicana, Luis Ros, ha indicado que es un orgullo para el país recibirla y que ayudará...
