México

Querétaro es Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de Encuentro 2024

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El stand de México en la Feria Internacional de turismo (FITUR) ha sido el escenario de celebración del acto de presentación de Querétaro como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de Encuentro 2024. Durante el acto Adriana Vega Vázquez Mellado, secretaria de Turismo del Estado de Querétaro, ha destacado que este reconocimiento es un impulso […]

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ABYA apoya la II edición de los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía

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El restaurante ABYA firma un acuerdo con la Academia Iberoamericana de Gastronomía para apoyar los II Galardones Iberoamericanos de Gastronomía, que promueven y reconocen los aspectos saludable, solidario, sostenible y satisfactorio. Ubicado en el emblemático Palacete de Saldaña de Madrid, no es solo un restaurante mexicano, sino un local con una propuesta gastronómica universal, con

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Celebrado acto de Puebla, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, y Querétaro, Capital de la Gastronomía de Encuentro

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Convocado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía, la Residencia del Embajador de México en España ha sido el escenario de un acto oficial de celebración de la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, que ostenta la ciudad de Puebla desde 2022 y hasta este año, y de presentación de la Capitalidad Iberoamericana de la Gastronomía

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Celebrada presentación oficial de 
Puebla, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2022-2023

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El pasado 28 de agosto se celebró en la ciudad mexicana de Puebla su nombramiento oficial como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2022-2023.  Durante el acto, encabezado por el presidente Municipal, Eduardo Rivera Pérez, fue presentada la marca de la Capitalidad Puebla, la cocina de México que reúne todos los atributos para convertirse en

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Las Academias Nacionales de Gastronomía ante el COVID-19

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Convocados a contarnos acerca de qué iniciativas han ido implementando en función de apoyar al sector gastronómico frente a las incidencias de la COVID-19, varias Academias Iberoamericanas de Gastronomía han listado propuestas, estrategias y certidumbres que permiten mirar la situación desde una perspectiva de cohesión y resiliencia. Posibles nuevas tendencias, emprendimientos virtuales y gestos de

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