El stand de Perú en la Feria Internacional de turismo (FITUR) ha sido el escenario de celebración del traspaso de testigo de Puebla a Lima, como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2024-2025. Durante el acto, en el que han estado presentes autoridades nacionales y municipales, tanto de Lima como de Puebla, el ministro de […]
Lima es Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2024-2025 Leer más »
La Fundación Hispanojudía y la Academia Iberoamericana de Gastronomía han firmado un protocolo general de actuación que permitirá el desarrollo conjunto de programas y actividades que tengan como finalidad la promoción de las culturas española, iberoamericana y judía a través de sus cocinas. El acuerdo —firmado por los presidentes de la FHJ, David Hatchwell Altaras,
La Fundación Hispanojudía y la AIBG suscriben un convenio de colaboración Leer más »
Durante el evento de entrega de los I Galardones Iberoamericanos de Gastronomía se premiarán en cuatro distinguidas categorías las eses que engloban el concepto y responsabilidad de lo que debe ser la gastronomía en el siglo XXI: una actividad saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria. Dicha definición se expone en el Manifiesto de la Nueva Gastronomía,
La Nueva Gastronomía, protagonista de los I Galardones Iberoamericanos Leer más »
Por primera vez en su historia la Academia Iberoamericana de Gastronomía, de la que forman parte 15 países (13 en América, España y Portugal) entrega sus reconocimientos como una manera de reconocer que la “nueva gastronomía” es, además de satisfactoria, solidaria, saludable y sostenible. Con el apoyo de la Comunidad y el Ayuntamiento de Madrid,
Los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía en Ronda Iberia Leer más »
La Academia Iberoamericana de Gastronomía, de la que forman parte 15 países (incluyendo España y Portugal y, en un futuro próximo, Andorra), ha impulsado y colaborado desde su fundación para cambiar el sentido de la gastronomía, consiguiendo, en cierta medida, que la nueva gastronomía del siglo XXI abarque no solo el aspecto satisfactorio (placer), sino
La AIBG entregará los I Galardones Iberoamericanos de Gastronomía Leer más »
Un total de 21 establecimientos hosteleros de Zaragoza han recibido esta mañana el Sello de Destino Gastronómico Sostenible que certifica su compromiso, mediante distintas acciones, con la reducción de la huella de carbono, la optimización del desperdicio alimentario y la apuesta por los productos de kilómetro cero. La iniciativa está promovida por el Área de
21 establecimientos de hostelería se suman a la Capitalidad de Zaragoza Leer más »
En el marco de la celebración de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) la Academia Dominicana de Gastronomía presentó la segunda edición de la Guía Gastronómica Dominicana, que dedica su portada al emblemático casabe. “Esta guía, además de informar al mundo de nuestra gastronomía, representa el éxito de un esfuerzo conjunto entre los sectores público
La ADG presenta la segunda edición de su Guía Gastronómica Leer más »
El acto de entrega de los Premios Excelencias 2021 tuvo lugar el pasado19 de enero en el marco de FITUR. A continuación la lista con los ganadores en la categoría Excelencias Gourmet 2021: GRUPO LEZAMA FOMENTO DEL TURISMO DE LA ISLA DE IBIZA – EATING IN IBIZA AYUNTAMIENTO DE VALLADOLID – CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS Y CONCURSO
Para fomentar hábitos de vida saludable, la correcta nutrición y la gastronomía entre los trabajadores del Banco de Santander España, Rafael Ansón, presidente de Honor de la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, y Rami Aboukair, CEO del banco en el país, han suscrito un convenio de colaboración que permitirá crear Eat
Eat Healthy, el nuevo proyecto de la AARAG con el Banco de Santander Leer más »
