São Paulo na Ronda Iberia junho

São Paulo na Ronda Iberia junho

«Eu defino a cidade de São Paulo como um caleidoscópio gastronômico», diz Edecio Armbruster, presidente da Academia Brasileira da Gastronomia. Para ele: «Os sabores e os pratos que aqui habitam são os mais diversificados possíveis. Obviamente existe...
Martín Berasategui y Bocados de Arte

Martín Berasategui y Bocados de Arte

El chef vasco Martín Berasategui se unió al proyecto Bocados de Arte, que lleva adelante la Fundación Down Madrid, en colaboración con la Fundación Repsol y la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Ayer estuvimos en el restaurante Etxeko, del Hotel Bless de Madrid,...
Lisboa en Ronda iberia mayo

Lisboa en Ronda iberia mayo

La capital portuguesa es una de las más deseadas de Europa, con sus singulares barrios, la plaza del Comercio, sus tranvías y tuctucs. Gastronomía del bacalao y la langosta, de quesos y vinos, todo transcurre a un ritmo suave: el del fado. Debemos visitar a José...