por Antonella | Jun 11, 2019 | Noticias
Luis Cueto, coordinador general de la Alcaldía de Madrid (en funciones), y Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía suscribieron, el pasado 30 de mayo, un protocolo de actuación para desarrollar una serie de actividades en el marco de la...
por Antonella | Jun 3, 2019 | capital sao paulo, Noticias
«Eu defino a cidade de São Paulo como um caleidoscópio gastronômico», diz Edecio Armbruster, presidente da Academia Brasileira da Gastronomia. Para ele: «Os sabores e os pratos que aqui habitam são os mais diversificados possíveis. Obviamente existe...
por Antonella | May 24, 2019 | Noticias
En el marco de Madrid, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2020, Luis Cueto, coordinador del Ayuntamiento de Madrid; Rafael Ansón y Antonella Ruggiero presidente y directora de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, respectivamente; Miguel Sanz,...
por Antonella | May 22, 2019 | Noticias
El chef vasco Martín Berasategui se unió al proyecto Bocados de Arte, que lleva adelante la Fundación Down Madrid, en colaboración con la Fundación Repsol y la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Ayer estuvimos en el restaurante Etxeko, del Hotel Bless de Madrid,...
por Antonella | May 9, 2019 | Noticias
Desde hoy está abierto el plazo de preinscripciones para la segunda edición del Máster en Nutrición y Dietética Culinaria en Gastronomía. Una vez más, la Academia Iberoamericana de Gastronomía y la Real Academia de Gastronomía colaboraremos en la organización y...
por Antonella | May 7, 2019 | Noticias
La capital portuguesa es una de las más deseadas de Europa, con sus singulares barrios, la plaza del Comercio, sus tranvías y tuctucs. Gastronomía del bacalao y la langosta, de quesos y vinos, todo transcurre a un ritmo suave: el del fado. Debemos visitar a José...
