por Antonella | Ago 21, 2019 | Noticias
La Academia de Gastronomía de Ecuador (AGE) se presentó, oficialmente, al Ministerio de Turismo de ese país, durante una sesión con la Ministra Rosi Prado de Holguín, en Quito, el pasado 14 de agosto. En el acto estuvieron presentes José Carlos De Santiago,...
por Antonella | Jul 18, 2019 | Noticias
Ya considerado como «el evento gastronómico del año», en palabras de Alejandro López, director de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo, la Cena Gourmet Culturas del Mediterráneo tendrá lugar el viernes, 19 de julio, en el restaurante La Ereta. La...
por Antonella | Jul 16, 2019 | Noticias, Publicaciones
El ministro de Relaciones Exteriores, Miguel Vargas, presidió una nueva entrega del espacio mensual de conferencias Hablemos de Gastronomía, esta vez a cargo del laureado chef español Martín Berasategui. La actividad es uno de los proyectos de la Unidad de Diplomacia...
por Antonella | Jul 15, 2019 | Noticias
El chef español Martín Berasategui recibirá un reconocimiento, por parte de la Academia Dominicana de Gastronomía (ADG), en el marco de su participación en el evento Hablemos de Gastronomía, que se celebrará hoy en Santo Domingo. En declaraciones exclusivas a...
por Antonella | Jul 11, 2019 | Artículos de los Académicos, Noticias, Publicaciones
La Academia Peruana de Gastronomía, presidida por Álvaro Ruiz de Somocurcio, publicó un documento titulado «Perú», en el que resume algunos de los ingredientes, recetas, chefs y restaurantes más reconocidos del país sudamericano. Consulta el folleto...
por Antonella | Jul 9, 2019 | Noticias, Publicaciones
Karen Ayala, nutricionista de la Universidad de Zaragoza y exalumna del I Máster en Nutrición y Dietética Culinaria en Gastronomía, de la Universidad Complutense de Madrid, llevó a cabo una breve investigación para enriquecer la arepa tradicional venezolana en el...
