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La Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (ECNG) y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) han impulsado, desde su nacimiento, la idea de que la gastronomía del siglo XXI es una de las actividades más importantes para el ser humano, influyendo de una manera decisiva en aspectos tan fundamentales como son la salud, la solidaridad, […]

Bajo el título “Comer bien tiene efectos secundarios”, la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) ha lanzado una campaña publicitaria que pretende volver la vista hacia la experiencia y las emociones positivas que nos genera la comida. Centrada en las personas, la campaña presenta una serie de rostros vistos de cerca, sin mostrar más detalle que

Los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía se crearon en 2022 para impulsar y visibilizar los valores de la Nueva Gastronomía del siglo XXI, destacando a los mejores exponentes de la gastronomía iberoamericana en cinco categorías clave: Gastronomía Saludable, Solidaria, Sostenible, Satisfactoria y Global. En las últimas semanas, hemos conocido los cinco nominados en cada una de

La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), integrada por  17 Academias Nacionales de países iberoamericanos –incluyendo España y Portugal–, decidió, hace cuatro años, crear unos premios que pretenden visualizar los valores de la Nueva Gastronomía del siglo XXI. Así, los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía se entregan en cinco categorías: Gastronomía Saludable, Solidaria, Sostenible, Satisfactoria y Global.

La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), integrada por  17 Academias Nacionales de países iberoamericanos –incluyendo España y Portugal–, decidió, hace cuatro años, crear unos premios que pretenden visualizar los valores de la Nueva Gastronomía del siglo XXI. Así, los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía se entregan en cinco categorías: Gastronomía Saludable, Solidaria, Sostenible, Satisfactoria y Global.

La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), integrada por  17 Academias Nacionales de países iberoamericanos –incluyendo España y Portugal–, decidió, hace cuatro años, crear unos premios que pretenden visualizar los valores de la Nueva Gastronomía del siglo XXI. Así, los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía se entregan en cinco categorías: Gastronomía Saludable, Solidaria, Sostenible, Satisfactoria y Global.

La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), integrada por  17 Academias Nacionales de países iberoamericanos –incluyendo España y Portugal–, decidió, hace cuatro años, crear unos premios que pretenden visualizar los valores de la Nueva Gastronomía del siglo XXI. Así, los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía se entregan en cinco categorías: Gastronomía Saludable, Solidaria, Sostenible, Satisfactoria y Global.

La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), integrada por  17 Academias Nacionales de países iberoamericanos –incluyendo España y Portugal–, decidió, hace cuatro años, crear unos premios que pretenden visualizar los valores de la Nueva Gastronomía del siglo XXI. Así, los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía se entregan en cinco categorías: Gastronomía Saludable, Solidaria, Sostenible, Satisfactoria y Global.

La Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía ha celebrado en Madrid el primer Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, con el apoyo de la Comunidad de Madrid y con la colaboración de la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Representantes y expertos del sector se han dado cita en esta primera edición que ha tenido lugar en

La Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía ha celebrado en Madrid el primer Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, con el apoyo de la Comunidad de Madrid y con la colaboración de la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Representantes y expertos del sector se han dado cita en esta primera edición que ha tenido lugar en