por Antonella | Oct 5, 2022 | Noticias
Se trata de un documento inédito, suscrito por 14 Academias Nacionales de Gastronomía, en el que se sella el compromiso con el impulso de la nueva gastronomía del siglo XXI, que da especial importancia a la alimentación de las cuatro «eses»: saludable, solidaria,...
por Antonella | Oct 5, 2022 | Noticias
La sede de la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), en Madrid, ha acogido esta mañana la presentación de un documento inédito, suscrito por 14 Academias Nacionales integradas en la Academia Iberoamericana de Gastronomía, con el que se sella el compromiso hacia el...
por Antonella | Oct 3, 2022 | Noticias
Luis Martín Izquierdo, director General de Turismo de la Comunidad de Madrid, y Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, firman la renovación del proyecto Madrid, de pueblo a pueblo iniciado con éxito en 2021 y que en esta nueva edición...
por Antonella | Sep 16, 2022 | Noticias
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) ha suscrito un convenio marco de colaboración con la empresa Twist de Naranja para promocionar la alta coctelería. En el acuerdo —firmado por Diego Cabrera, reconocido bartender dueño de las coctelerías Salmón Gurú,...
por Antonella | Sep 13, 2022 | Noticias
Seguimos alimentando el primer y único recetario iberoamericano con ingredientes aragoneses y zaragozanos para sumar, hasta el momento, 24 elaboraciones. Un total de 20 chefs, procedentes de Costa Rica, Ecuador, España, Estados Unidos, México, Paraguay, Perú,...
