Zaragoza se convierte en la Capital Iberoamericana de la Gastronomía Sostenible

Zaragoza presenta en FITUR 2022 su título de Capital Iberoamericana de la Gastronomía Sostenible, dando a conocer la extensa agenda de actividades preparada para celebrar durante un año este reconocimiento que convertirá a la ciudad en la sede del sector gastronómico a nivel internacional.  

Este título, concedido por la Academia Iberoamericana de la Gastronomía, reconoce la excelencia gastronómica y sostenible de Zaragoza como vehículo de transformación, riqueza y conexión sociocultural. Además, supone una excelente herramienta de promoción exterior e imagen de la ciudad, de sus productos y del buen hacer de los profesionales del sector hostelero y hotelero, ha apuntado la vicealcaldesa y consejera de Cultura y Proyección Exterior, Sara Fernández.  

Asimismo esta designación permitirá, por un lado, situar a Zaragoza como referente nacional e internacional de la gastronomía sostenible y los productos de proximidad y, por otro, dará visibilidad a las acciones que se llevan a cabo para mitigar el impacto de la huella de carbono, ha comentado. 

Zaragoza Turismo ha suscrito ya un convenio  de colaboración con la AIBG para diseñar un programa de actividades que se desarrollarán en los espacios emblemáticos de la ciudad. Desde exposiciones, festivales, rutas gastronómicas sostenibles hasta recorridos experienciales de Street marketing, fiestas temáticas o concursos de tapas sostenibles completarán la oferta cultural y gastronómica. 

La inversión que Zaragoza Turismo realizará en la Capital Iberoamericana de la Gastronomía generará un impacto positivo directo en la economía de la ciudad, particularmente en todas las actividades relacionadas con el sector turístico. Además, conllevará importantes beneficios para su posicionamiento nacional e internacional como destino, “siendo un magnífico escaparate para difundir la labor y la profesionalidad del sector”.

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