Gusto del Sur es una marca de calidad con un reglamento de uso basado en el Decreto 153/2023, de 27 de junio, donde se recoge toda la información sobre el procedimiento de autorización del sello. Cuenta con la aprobación de la Unión Europea compatible con las figuras de calidad diferenciada europea.
Es una marca paraguas que aglutina a todos los sellos de calidad agroalimentaria y otros supuestos de calidad diferenciada y abandera la promoción agroalimentaria de la Junta de Andalucía, identifica y mejora la percepción de calidad en los productos. Además, facilita la decisión del consumidor.
Es una marca que pone en valor Andalucía, su manera de producir alimentos y su cultura gastronómica vinculada a la calidad, al sabor, la tradición, la sabiduría y el saber hacer.
Reconoce la calidad diferenciada de sus alimentos y bebidas y es un reconocimiento a la apuesta incondicional de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural por el sector, por el desarrollo rural, por la calidad, la innovación y el patrimonio alimentario y cultural.
