Durante la celebración de Sevilla/Andalucía, Capital Iberoamericana de la Gastronomía Sostenible 2024-2025 se ha firmado un acuerdo de colaboración entre la Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, dirigida por Cristina de Toro, y la Academia Iberoamericana de Gastronomía, presidida por Rafael Ansón, para el auspicio de la Capitalidad a través de la marca Gusto del Sur.
Gusto del Sur es la marca con la que la Junta de Andalucía identifica los alimentos y bebidas de calidad diferenciada, ayuda a los consumidores a reconocerlos gracias al etiquetado en los envases, mejora la competitividad del sector y favorece la comercialización e internacionalización. Es una marca, reconocida por Europa, que la Junta pone a disposición del sector para dar un nuevo impulso a la agroalimentación de Andalucía.
