El chef vasco Martín Berasategui se unió al proyecto Bocados de Arte, que lleva adelante la Fundación Down Madrid, en colaboración con la Fundación Repsol y la Academia Iberoamericana de Gastronomía.

Ayer estuvimos en el restaurante Etxeko, del Hotel Bless de Madrid, en la última sesión de los encuentros entre artistas y chefs, en compañía de las alumnas del I Máster en Nutrición y Dietética Culinaria en Gastronomía, de la Universidad Complutense de Madrid.