«La arepa es un pan de bolsillo de maíz, que va con lo que más te guste. Es tan noble y con tantas posibilidades que la he visto rellena hasta de crema de chocolate», nos cuenta Valerie Iribarren, chef venezolana, radicada en Madrid y jefa de cocina del restaurante La Candelita.
En el último número de la revista Ronda Iberia (gratuita en todos los vuelos de Iberia), comparte sus trucos para conseguir una que sea casi tan auténtica como las de su país.
