La salsa criolla cubana en Ronda Iberia febrero
Emblema de la cocina cubana y base esencial de sus gustosos guisos, la salsa criolla es parte fundamental de la cultura gastronómica de la isla. Se elabora sofriendo tomate con ajo, cebolla, pimiento verde, comino, orégano, laurel y un poco de vino seco. El cocinero Luis Ramón Batlle, miembro de la Federación de Asociaciones Culinarias […]