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Quito en Ronda Iberia marzo

Quito en Ronda Iberia marzo

Además de su arquitectura colonial española y su casco antiguo que es Patrimonio de la Humanidad, de Quito asombra la variedad de cocina criolla, encabezada por el maíz, la yuca, la papa o la quinua; así como el cerdo, la gallina, la res y el singular cuy o conejo de...
La Navidad gastronómica en Iberoamérica

La Navidad gastronómica en Iberoamérica

Para cerrar 2018 recorreremos la Navidad gastronómica de las ciudades que han aparecido en esta página. Tamales, guajolote relleno y ponches son típicos de Ciudad de México; mientras que las mesas de Bogotá se llenan de lechonas, tamales y pavo. En Buenos Aires, donde...
Managua en Ronda Iberia octubre

Managua en Ronda Iberia octubre

No hay mejor descripción para la capital de Nicaragua que su propio significado en lengua náhuatl: “rodeada de estanques”. Situada en la orilla sur del gigantesco Lago Managua, en la época de la conquista española era una población indígena de pescadores. Afectada...
Ciudad de México en Ronda Iberia marzo

Ciudad de México en Ronda Iberia marzo

La capital más antigua de América ha crecido, a lo largo de los siglos, sobre la antigua Tenochtitlán y está llena de espacios emblemáticos, como la Plaza del Zócalo, la Torre Latinoamericana, el Parque de la Alameda, el Paseo de la Reforma o la Plaza Garibaldi,...