por Antonella | Nov 19, 2022 | Noticias, Premios Iberoamericanos de Gastronomía
El mundialmente reconocido chef español Ferran Adrià nació en l’Hospitalet de Llobregat (Barcelona) en 1962. En 1984 comienza su carrera en elBulli y para 1986 pasa a convertirse en chef único del restaurante. Su carácter curioso y creativo le impulsaron en 1987 a...
por Antonella | Nov 6, 2019 | Noticias
En su 44 edición, los Premios se han vestido de gala para recibir a cocineros, sumilleres, jefes de sala, productores, prensa especializada, miembros de la Real Academia de Gastronomía y su Asociación de Amigos y representantes de las Academias Autonómicas de...
por admin | Dic 1, 2016 | Noticias
Tras más de 12 meses de un arduo trabajo de recopilación de documentos históricos, textos y fotografías, Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía y de la Real Academia de Gastronomía, presentó en Madrid su último libro La cocina de la...
