Excelencias Gourmet

Grupo Excelencias y la AIBG suscriben un convenio marco de colaboración

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Para seguir trabajando en la difusión de la cultura, la gastronomía y el turismo en Iberoamérica, Grupo Excelencias y la AIBG han suscrito un convenio marco de colaboración. El documento lo han firmado José Carlos De Santiago, presidente de Grupo Excelencias, y Rafael Ansón, presidente de la AIBG en presencia de Rafael Roldán, vicepresidente de […]

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Ecuador: La gastronomía en la mitad del mundo

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Ecuador también ha apostado por la gastronomía, no solo porque presupone ser constructo de su identidad, sino también porque consolida su prometedora industria de la hospitalidad. Franco desperdicio constituiría desaprovechar la pluralidad de su paisaje y el carácter multicultural de tan notorio contexto social dentro del ámbito latinoamericano. Su diversa geografía, determinada por sus regiones

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ADG reconocerá a Martín Berasategui por su apuesta a la República Dominicana

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El chef español Martín Berasategui recibirá un reconocimiento, por parte de la Academia Dominicana de Gastronomía (ADG), en el marco de su participación en el evento Hablemos de Gastronomía, que se celebrará hoy en Santo Domingo. En declaraciones exclusivas a Excelencias Gourmet Luis Ros, presidente de la ADG, expuso que la distinción a Berasategui se

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