por Antonella | Oct 5, 2022 | Noticias
Se trata de un documento inédito, suscrito por 14 Academias Nacionales de Gastronomía, en el que se sella el compromiso con el impulso de la nueva gastronomía del siglo XXI, que da especial importancia a la alimentación de las cuatro «eses»: saludable, solidaria,...
por Antonella | Oct 3, 2022 | Noticias
Luis Martín Izquierdo, director General de Turismo de la Comunidad de Madrid, y Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, firman la renovación del proyecto Madrid, de pueblo a pueblo iniciado con éxito en 2021 y que en esta nueva edición...
por Antonella | Jul 26, 2022 | Uncategorized
Un total de 21 establecimientos hosteleros de Zaragoza han recibido esta mañana el Sello de Destino Gastronómico Sostenible que certifica su compromiso, mediante distintas acciones, con la reducción de la huella de carbono, la optimización del desperdicio...
por Antonella | Jun 17, 2022 | Noticias
Zaragoza inaugura su título de Capital Iberoamericana de la Gastronomía Sostenible con la presentación de un recetario, la página web oficial y el sello acreditativo para los establecimientos de la ciudad. El pasado miércoles se ha celebrado en Madrid la puesta de...
por Antonella | Mar 30, 2022 | Noticias
En el marco de Zaragoza, Capital Iberoamericana de la Gastronomía Sostenible nace We Care Tour, una iniciativa en la que ir de compras y tapear con conciencia es posible. Del 31 de marzo al 2 de abril en las calles Mayor, Espoz y Mina y Manifestación, un total de 10...
