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Ecuador: La gastronomía en la mitad del mundo

Ecuador: La gastronomía en la mitad del mundo

Ecuador también ha apostado por la gastronomía, no solo porque presupone ser constructo de su identidad, sino también porque consolida su prometedora industria de la hospitalidad. Franco desperdicio constituiría desaprovechar la pluralidad de su paisaje y el carácter...
Quito en Ronda Iberia marzo

Quito en Ronda Iberia marzo

Además de su arquitectura colonial española y su casco antiguo que es Patrimonio de la Humanidad, de Quito asombra la variedad de cocina criolla, encabezada por el maíz, la yuca, la papa o la quinua; así como el cerdo, la gallina, la res y el singular cuy o conejo de...