Ciudad de Guatemala en Ronda Iberia febrero
Asiento de la cultura maya, es uno de los excepcionales espacios de Centroamérica, con una cocina cargada de fuerza y singularidad, construida a base de enchiladas, tamales colorados o tortillas (elaboradas a mano y horneadas en barro). Recetas emblemáticas son el pepián, los paches (tamales de patata o arroz) y los chuchitos (con masa de […]