La Fundación Doña María de las Mercedes y la Academia Iberoamericana de Gastronomía, entidades promovidas por la Confederación de Empresarios de Andalucía, se presentaron ante la sociedad de Argentina el día 13 de Octubre de 2010, en el transcurso de un acto celebrado en la Embajada española en Buenos Aires.
La recepción fue presidida por el Embajador de España en Argentina, Rafael Estrella, asistiendo a la misma destacadas personalidades de aquel país, entre los que se encontraba el Ministro de Turismo de Argentina, Enrique Meyer, así como diversos representantes de la colonia española en Buenos Aires.
Durante el desarrollo del acto se dirigieron a los asistentes el Embajador de España; el Ministro de Turismo de Argentina; el Director de la Fundación Doña María de las Mercedes, Nicolás Muela; el Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón; la presidenta de la Academia de Gastronomía de Argentina, María Podestá, y el Consejero de Turismo de la Embajada de España, Julio Moreno.
Con ocasión de estos actos, la Fundación Doña María de las Mercedes tuvo la oportunidad de ofrecer esa misma noche del 13 de octubre de 2010 en Buenos Aires el Concierto “Sonidos de Andalucía”, recital de música andaluza a través del cual se recrean los sonidos que son propios de sus fiestas más tradicionales de nuestra región. Dicho Concierto se celebró en el Palacio Frers de la capital bonaerense y fue interpretado por la Orquesta Sinfónica de la Nación, generosamente cedida por el Gobierno Argentino, bajo la dirección del maestro andaluz José Manuel Delgado.
Al mismo tiempo, en una pantalla que presidía el escenario, se mostraron imágenes de los principales monumentos y enclaves naturales de la región andaluza, así como quedaron reflejadas las tradiciones andaluzas que recreaban las músicas interpretadas.
Los cantes que ilustraron este espectáculo musical fueron ejecutados por la Compañía Flamenco Bulevar, quienes interpretaron cantes y bailes tan profundamente andaluces como la saeta, las sevillanas o la salve rociera.
