La AIBG lanza una campaña para promover las ‘5 eses’ de la gastronomía
Entre los objetivos de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), está proteger y difundir el patrimonio gastronómico de los países iberoamericanos. También, y sobre todo, impulsar una gastronomía más saludable, sociable, solidaria, sostenible y satisfactoria, lo que llamamos la Nueva Gastronomía de las “5 eses”.
Esa es la razón de ser de la nueva campaña que ha lanzado la AIBG en colaboración con JCDecaux y Burns The Agency. El objetivo es visibilizar y concienciar a la población sobre la importancia de promover estos valores, que van más allá del placer de comer bien.
La alimentación es uno de los factores que más influyen en la salud y en el bienestar de las personas, siendo clave en la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad, los trastornos cardiovasculares o algunos tipos de cáncer. Pero además, la mesa es uno de los mejores espacios que existen para fomentar las relaciones sociales, fortalecer los vínculos familiares y la amistad.
El acceso a una alimentación saludable, segura y suficiente debería ser un derecho de todos, incluso, desde el nivel constitucional. Y otra de las prioridades mundiales es asegurar que el agua y la tierra siguen proporcionándonos alimentos; para ello, es crucial proteger los ecosistemas y la biodiversidad y preservar los recursos naturales.
Sin olvidar los beneficios que puede aportarnos una alimentación placentera; o la importante contribución de la gastronomía como una manifestación artística y cultural; y, por supuesto, su influencia en el turismo de calidad.
Los carteles de esta nueva campaña podrán verse desde hoy, y durante una semana, en las calles de Madrid, en unas 200 marquesinas y mupis digitales de JCDecaux, empresa líder en el mundo en publicidad exterior.
Esta campaña y todas las actividades que desarrolla la AIBG, son posibles gracias al impulso de: Asisa, Banco Santander, Bodegas Marqués de Riscal, Burns The Agency, el Consejo Empresarial Alianza por Iberoamérica (CEAPI), Fundación ”la Caixa”, Iberia, JCDecaux, Mahou San Miguel, Only YOU Hotels, la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI) y la Xunta de Galicia.
Empresas, organizaciones y entidades muy diversas, pero que tienen, todas ellas, una visión en común: la defensa de unos valores sociales, el respeto por el entorno, la promoción de unos hábitos de vida saludables y el fomento de la cultura y la innovación. Porque la gastronomía es una actividad que nos afecta a todos, y es responsabilidad de todos contribuir a su evolución positiva para hacer, de este, un mundo mejor.
