La Navidad gastronómica en Iberoamérica

Para cerrar 2018 recorreremos la Navidad gastronómica de las ciudades que han aparecido en esta página.

Tamales, guajolote relleno y ponches son típicos de Ciudad de México; mientras que las mesas de Bogotá se llenan de lechonas, tamales y pavo.

En Buenos Aires, donde hace calor, no faltan los asados y en Lima las papitas rostizadas, el pavo o el lechón con puré de manzana. En Rio de Janeiro es típico disfrutar del lomo adobado.

Santo Domingo celebra con pollo relleno a la dominicana, empanaditas dulces, arroces navideños y pasteles de yuca. Santiago de Chile hace lo propio con el pollo o pavo asado y la cola de mono (brebaje alcohólico con leche y café); Managua con el pollo al vino y Ciudad de Panamá con el pavo y el arroz con guandú.

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