La Academia Iberoamericana de Gastronomía y Chef Campus Culinary Institute firmaron, en Madrid, un Convenio de Colaboración para la formación de estudiantes de América Latina, el Caribe, España y Portugal, en el campo de las artes culinarias y otros programas relacionados.
El acuerdo, que establece una alianza en el área de la formación académica, fue suscrito por Rafael Ansón, presidente de la AIBG, y Adolfo Artiles, director de Chef Campus Culinary Institute, y señala, entre otras acciones:
- La certificación y/o acreditación de los diplomas de los cursos de formación, másteres y diplomaturas por parte de la Academia Iberoamericana de Gastronomía
- El establecimiento de una agenda o programa para la realización de webinars, videos y clases en streaming a través de medios sociales con profesionales del sector gastronómico de Iberoamérica, así como con miembros de la AIBG, para enriquecer los programas académicos.
- La cesión a Chef Campus, por parte de la AIBG, de su vocabulario/diccionario de términos gastronómicos, a fin de que esté al servicio de la formación de los alumnos Iberoamérica en la plataforma e-learning.
- El trabajo conjunto con las Academias Nacionales de Gastronomía en Iberoamérica, adscritas a la AIBG, para cooperar en la formación y enriquecimiento de los programas de Chef Campus Culinary Institute y la creación de las bolsas de trabajo y/o programas de pasantías para los alumnos.
Rafael Ansón aseguró que, con este convenio, muchos más estudiantes podrán acceder a la cultura gastronómica en general y, sobre todo, a la de Iberoamérica”.
Por su parte, Adolfo Artiles expresó que la colaboración “permitirá el acercamiento a docentes de diferentes culturas que ofrecerán sus clases y compartirán sus conocimientos con los alumnos mediante webinars y/o streaming en la plataforma e-learning”.
