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En su última Junta General, el 2 de febrero en el Hotel Bristol de París, la Academia Internacional de Gastronomía renovó por dos años el mandato del presidente Jacques Mallard.

Este último tuvo la oportunidad de realizar exposición de los últimos dos años, así como el anuncio de las  futuras acciones tomadas por AIG, incluyendo la movilización de las Academias Europeas para la aplicación de la Resolución del Parlamento Europeo del 12 de marzo de 2015 «El patrimonio gastronómico Europeo: aspectos culturales y educativos».

La Junta contó con la asistencia, entre otros, de los presidentes de las Academias de Argentina, México, España (María Podestá, Alfonso de Robina y Rafael Ansón respectivamente). Posteriormente mantuvieron un encuentro al que se sumaron Nicolás Muela Velasco, presidente adjunto y el secretario general Alfonso Marín Caffarena.