Tras el acuerdo suscrito entre la Dirección General de Turismo de la Comunidad de Madrid, encabezada por Luis Martín, y la Academia Iberoamericana de Gastronomía, esta mañana se ha presentado la iniciativa Madrid, de pueblo a pueblo en un acto presidido por Isabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid.
Se trata de una iniciativa digital que promociona y da visibilidad a los atractivos turísticos y gastronómicos de, en principio, cuatro localidades Boadilla del Monte, Villanueva de la Cañada, Chinchón y Rascafría y cuyos contenidos están disponibles en la web madridgastronomica.es y que será una extraordinaria herramienta de promoción del turismo de cercanía.
Sobre estos destinos se ha llevado a cabo un proceso de identificación de restaurantes, atractivos turísticos y culturales predominantes y de los puntos relevantes que permiten el disfrute de esa zona para los visitantes, prioritariamente regionales, como ha indicado Díaz Ayuso, a quienes se invita a conocer los productos de la tierra, la gastronomía tradicional y la de vanguardia.
Todos los eslabones de la cadena gastronómica —producción, restauración y comercio— están implicados en esta brillante iniciativa y son motores económicos fundamentales por su aportación directa al Producto Interior Bruto de la Comunidad de Madrid, como ha destacado la Presidenta.