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La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), integrada por  17 Academias Nacionales de países iberoamericanos –incluyendo España y Portugal–, decidió, hace cuatro años, crear unos premios que pretenden visualizar los valores de la Nueva Gastronomía del siglo XXI. Así, los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía se entregan en cinco categorías: Gastronomía Saludable, Solidaria, Sostenible, Satisfactoria y Global. […]

La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), integrada por  17 Academias Nacionales de países iberoamericanos –incluyendo España y Portugal–, decidió, hace cuatro años, crear unos premios que pretenden visualizar los valores de la Nueva Gastronomía del siglo XXI. Así, los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía se entregan en cinco categorías: Gastronomía Saludable, Solidaria, Sostenible, Satisfactoria y Global.

La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), integrada por  17 Academias Nacionales de países iberoamericanos –incluyendo España y Portugal–, decidió, hace cuatro años, crear unos premios que pretenden visualizar los valores de la Nueva Gastronomía del siglo XXI. Así, los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía se entregan en cinco categorías: Gastronomía Saludable, Solidaria, Sostenible, Satisfactoria y Global.

La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), integrada por  17 Academias Nacionales de países iberoamericanos –incluyendo España y Portugal–, decidió, hace cuatro años, crear unos premios que pretenden visualizar los valores de la Nueva Gastronomía del siglo XXI. Así, los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía se entregan en cinco categorías: Gastronomía Saludable, Solidaria, Sostenible, Satisfactoria y Global.

La Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía ha celebrado en Madrid el primer Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, con el apoyo de la Comunidad de Madrid y con la colaboración de la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Representantes y expertos del sector se han dado cita en esta primera edición que ha tenido lugar en

Bajo el título “Gastronomía: el nuevo motor del turismo”, la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (ECNG) ha celebrado en Madrid el primer Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, un encuentro de alto nivel en el que han participado autoridades, profesionales y expertos del sector. El evento ha tenido lugar en la Sala Europa de