Madrid, 14 de abril de 2015. El alcalde de Mérida Pedro Acedo, y el Presidente de la Academia Iberoamericana, Rafael Anson, junto a la embajadora de la Capitalidad Isabel Mijares y el presidente de la Academia Extremeña de Gastronomía, Francisco Sauco, han presentado a Mérida como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2016 a profesionales del sector, revistas especializadas y medios de comunicación en la XXIX Edición del Salón Gourmet de Madrid que se celebra en IFEMA.

El acto ha contado con una representación de la Escuela de Hostelería de Mérida, formada por 150 alumnos y hosteleros de reconocido prestigio de la localidad, que han servido tapas elaboradas con productos típicos de nuestra región.

Con este acto la organización de la Capitalidad pretende dar a conocer dicho proyecto entre los mejores chefs del mundo presentes en este salón de Madrid.