Córdoba Califato Gourmet, el evento creado el año pasado en el marco de la designación de la ciudad como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2014, tendrá este año continuidad con la segunda edición, que se celebrará los días 28 y 29 de septiembre.
«Córdoba Califato Gourmet 2015 trae importantes novedades. La principal, es que pasa de ser un evento de un día a celebrarse durante dos días. La otra, que cambiamos el formato del evento, manteniendo la estructura de la edición de 2014 pero ampliando aspectos, que dan a esta segunda edición un carácter profesional, innovador y muy cercano», explican desde la organización.
En esta ocasión, participarán en el evento Andoni Luis Aduriz de Mugaritz, Ignacio Echapresto del restaurante Venta Moncalvillo de Daroca de Rioja, Yayo Daporta del restaurante del mismo nombre, Kisko García del restaurante El Choco, Fernando Canales del restaurante Etxanobe de Bilbao y Jesús Sánchez del restaurante El Cenador de Amós.
Los restauradores cordobeses podrán sumarse al evento partipando en el showcooking Tapas Street Food CCG. Los establecimientos inscritos, previamente seleccionados, presentarán una tapa en un expositor facilitado por la organización. Los asistentes y tres de los chefs protagonistas del Califato elegirán las seis tapas ganadoras.
Fotografía: Cocineros participantes en la primera edición del evento.
