La AIBG, mes a mes, en la revista Ronda Iberia

Desde el mes de febrero, la revista Ronda Iberia ha convertido su página de gastronomía en una oda a la cocina iberoamericana. En cada edición –un reportaje escrito por Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, y coordinado por Antonella...

La Academia es Real

El 19 de noviembre todos quienes desde su fundación en 1981 hemos impulsado la Academia Española de Gastronomía nos llevamos una gran alegría. Un comunicado procedente de la Casa de Su Majestad el Rey, participaba a la Academia Española de Gastronomía la concesión del...

Rafael Ansón

“La Real Academia de Gastronomía, antes Academia Española de Gastronomía, ha tenido un cierto protagonismo y, sin duda, una gran influencia en la evolución de la gastronomía española de los últimos años. La Academia se planteó desde el primer momento, la posibilidad...

Nace el I Congreso Europeo del Turismo y La Gastronomía

Del 23 al 25 de mayo de 2010, Madrid Madrid celebró el I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía, en el centro de convenciones norte de Ifema, donde se tratarán aspectos sobre la gastronomía española, que se ha convertido en uno de los pilares principales para la...