2018: año de eventos gastronómicos en São Paulo

Festival de camarão (febrero a abril). Momento perfecto para que los cocineros demuestren la versatilidad del camarón, que es posible elaborar con gran variedad de masas y salsas. Festival da coxinha (abril). Es uno de los más famosos aperitivos brasileños. Se trata...

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São Paulo: razones para comérsela

Es una metrópoli polifacética, el centro económico de Brasil y una de las más importantes capitales culturales de Iberoamérica, con una oferta de deleite, conocimiento y entretenimiento sin igual. Se trata de una ciudad vanguardista e innovadora, resultado de un...

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Rio de Janeiro en Ronda Iberia mayo

En Brasil, la verdadera receta nacional es la feijoada, que se toma tanto en las casas como en los restaurantes. Además de los frijoles negros, que le dan el nombre, se prepara con diferentes partes del cerdo guisadas: pies, tocino, panceta ahumada, morcilla, oreja,...

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Ciudad de Panamá en Ronda Iberia abril

La capital panameña es una urbe centroamericana cosmopolita, en la que convergen la modernidad de grandes obras arquitectónicas, con el Canal y el sabor colonial de estrechas calles adoquinadas. Decretada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco,...

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